La vitamina C anche detta acido ascorbico (presente anche nella sua forma ossidata di acido deidroascorbico) è una vitamina appartenente al gruppo delle vitamine idrosolubili che non possono essere accumulate nell’organismo ma devono essere regolarmente assunte con l’alimentazione. Le vitamine idrosolubili vengono assorbite mediante dei meccanismi specifici situati sulla membrana apicale degli enterociti (globuli rossi); quando presenti […]
Veronica Rossini – Biologa Nutrizionista –
Biologa Nutrizionista